为宝宝做美味昂刺鱼的秘诀

提到给宝宝做吃的，不少家长就犯难。尤其是面对鱼肉这种看似难以处理的食材。但今天，就让我们揭开昂刺鱼料理的神秘面纱，让你轻松为宝宝做出既美味又营养的一餐。

首先，为何选择昂刺鱼呢？这不仅因为其丰富的蛋白质和易于消化的肉质，还因为其低脂肪、高营养的特点，非常适合宝宝娇嫩的肠胃。而且，昂刺鱼的DHA含量极高，对宝宝的脑部和视力发育大有裨益。

我们要做的是【宝宝版昂刺鱼汤】。准备的材料有新鲜的昂刺鱼、嫩豆腐、青菜和姜片。步骤其实很简单：

1. 清洗昂刺鱼，去除内脏和鱼鳞，用料酒和少许盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的昂刺鱼两面煎至微黄。
3. 另起锅，加入清水和姜片，大火煮沸后放入煎好的昂刺鱼和嫩豆腐。
4. 转中小火煮20分钟，让汤底充分吸收昂刺鱼的鲜美。
5. 最后加入洗净的青菜，煮至青菜变软即可关火。

【小贴士】在煮的过程中，尽量不要频繁翻动昂刺鱼，以免鱼肉破碎。加入青菜的时间不宜过长，以免煮老。

这时，一锅鲜香四溢的宝宝版昂刺鱼汤就完成了。汤汁清澈见底，鱼肉嫩滑，豆腐入口即化，青菜保持了自然的绿色。看着宝宝满足地品尝着你为他精心准备的美食，那份喜悦和成就感，是任何事物都无法比拟的。

记住，料理不仅仅是满足生理需求，更是传递爱与关怀的方式。让我们用这锅昂刺鱼汤，连接与宝宝之间的情感纽带，共享这份温馨和美味。